どーも。Yume (@around30_nurse) | Twitterです。
今回も池袋から駒込間のグルメ情報についてご紹介していきます。
池袋のアップルパイ「RINGO」のおいしい食べ方をご紹介
「RINGO」は２０１６年３月にオープンして以来
結構行列ができているカスタードアップルパイ専門店
店舗で焼き上げていて出来立てを提供するスタイル。
Yumeは何度か行列に負けて諦めた経験あり。
平日昼はあまり並んでいないとの情報を受け
行ってきました。
テイクアウトのみなので並んでもさほど時間はかからないとは思う。
池袋からのアクセス
RINGO 池袋店 （リンゴ） - 池袋/洋菓子（その他） [食べログ]
池袋東口を出てビックカメラやP’PARCOの方に向かうと
PARCOの端っこにある。
東口からは徒歩１分。
駅近。
駅近ってうれしい。
ちなみに池袋東口で紹介した以前の記事はこちら
「RINGO」の値段は？
- 焼きたてカスタードアップルパイ１個３９９円
- 焼きたてカスタードアップルパイ４個１５１２円
アップルパイの日持ち
できれば当日中
冷蔵保存で翌日まで可能
「RINGO」のこだわり
アップルパイのブランドBAKEから独立した「RINGO」
２０１８年３月で２周年らしい。
元々は札幌の洋菓子店きのとやで改良を繰り返してきた
アップルパイをさらに改良したものらしい。
「RINGO」の企業努力に感服。
焼きだめは一切せず。焼きたてを提供。
りんごは青森県の「葉とらずりんご」を使用
やや大きめにカットしりんごの食感と香りを楽しめる
カスタードクリームは北海道産の牛乳を使用
１４４層のパイ生地
一度焼いてからカスタードクリームを投入し
さらにもう一回焼いているらしい
二度焼きによって時間が経ってもおいしいようにできてるらしい
この２年で店舗も拡大中。
と拡大中。
なんと台北にも店舗を展開しているとか。
葉とらずりんごってなに？
りんごの甘さは葉で作られたデンプンが
りんごに蓄えられることによって糖度が高くなる。
人間でいうとへその緒のような役割をしている葉。
しかし、葉を取ることによって見た目の色にムラがなくなる。
なので見かけはキレイではないが糖度が高くおいしいのが特徴。
そんなこだわりを持ったアップルパイを
作っている「RINGO」
RINGOの感想
４つ購入し、友人と２つずついただきました。
パイ生地はサクッとしていて
思ったより軽い食感。
購入して４０分ほど経過していたが
まだほのかに温かかった。
カスタードがたくさん含まれている。
友人はシナモンが苦手なのだが
RINGOのアップルパイは
シナモンをあまり感じないとのこと。
原材料を確認してみても
シナモンの記載はなかったので
含まれてないのか微量なのかも。
シナモンが苦手な人でも食べれるアップルパイだった。
RINGOもたくさん含まれており
食感もごろっとしていておいしい。
結構甘いので甘さ控えめが好きな方には
甘いと感じる人もいるかも。
ストレートの紅茶によく合うアップルパイだった。
RINGOのアップルパイのおいしい食べ方
RINGO公表のおいしい食べ方は
電子レンジなどで１０〜１２秒温める。
足りなければトースターで更に少し温める。
または温めたのちにバニラアイスを添えていただく
というスタイル。
バニラアイスとの組み合わせは確かに美味しそう。
Yumeも１個のアップルパイは電子レンジで温めて
いただきました。
だがしかしもう一個のアップルパイは
友人オススメの「冷やして食べる」スタイルでいただいた。
これがうまい。
カスタードが温めた時よりもしつこくない。
ちょっとべたっとしたようにも感じたカスタードが
さらっとしていてうまい。
Yumeは冷やした方が好きだ。
アイスと一緒に食べる方法も気になったので
次回食べてみたい。
営業時間
１０：００〜２２：００
定休日 なし
まとめ
- RINGOの一号店は池袋。今年で2周年で海外にも進出中。
- アップルパイの専門店。
- 温めて食べるよりも冷やして食べるのがYumeのオススメ
ごちそうさまでした。アングラバンザイ！！！
RINGOのアップルパイと一緒に紅茶はいかがでしょうか？
Yumeはルピシアの紅茶が種類も豊富でおいしいのでお気に入り。
